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招聘崗位

人數(shù)

崗位主要職責(zé)

任職條件

食堂主管

1

全面負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營(yíng)和管理；

1、身體健康，性別不限，中專(zhuān)及以上學(xué)歷；

2、組織、協(xié)調(diào)溝通能力佳，具備較全面的綜合管理及統(tǒng)籌能力； 

3、具有大型食堂或連鎖餐飲企業(yè)5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

廚師

（一級(jí)）

1

1、作為食堂主管的助手負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理；

2、制定相關(guān)操作流程與標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序，并對(duì)食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專(zhuān)業(yè)水平；

1、身體健康，性別不限，中專(zhuān)及以上學(xué)歷；

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 
3、具有大型食堂或連鎖餐飲企業(yè)3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

4、熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件。

廚師

（二級(jí)）

1

1、組織和指揮廚房工作，對(duì)廚房食品安全、成本控制等負(fù)責(zé)；

2、協(xié)調(diào)廚房各崗位的工作安排，擬定每日菜譜，并按照菜譜進(jìn)行菜品制作；

1、身體健康，性別不限，中專(zhuān)及以上學(xué)歷；

2、身體健康、精力充沛，兩年以上中西餐廳廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；

3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、進(jìn)貨價(jià)； 
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)有較高認(rèn)知；

站鍋廚師

2

1、根據(jù)菜肴質(zhì)量、數(shù)量和品種，進(jìn)行菜品烹飪；

2、嚴(yán)格按照操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)烹飪菜品，不得使用變質(zhì)、變味的食材；

1、身體健康，性別不限，中專(zhuān)及以上學(xué)歷；

2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、進(jìn)貨價(jià)； 

3、具有3年以上站鍋工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

面點(diǎn)師

1

1、負(fù)責(zé)早餐加工、制作；

2、負(fù)責(zé)中西式面點(diǎn)、糕點(diǎn)制作；

1、身體健康，性別不限，初中及以上學(xué)歷；

2、身體健康，熟悉各類(lèi)面點(diǎn)、糕點(diǎn)、扁肉拌面等輔食制作；
3、具有良好的服務(wù)意識(shí)，工作態(tài)度良好，有責(zé)任心。

砧板廚師

2

1、根據(jù)廚師安排，準(zhǔn)備好每日所用佐料，做好開(kāi)餐一切準(zhǔn)備，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量；

2、負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)保養(yǎng)。

1、身體健康，性別不限；

2、具有1年以上砧板管理工作經(jīng)驗(yàn)；

3、具有良好的服務(wù)意識(shí)，工作態(tài)度良好，有責(zé)任心。

早餐幫廚

1

1、負(fù)責(zé)早餐粥、小菜及扁食的烹制。

2、負(fù)責(zé)午餐面食的加工制作。

1、身體健康，具有良好的服務(wù)意識(shí)，工作態(tài)度良好。

2、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

蒸飯、

燉品工

1

1、 負(fù)責(zé)蒸飯工作。

2、負(fù)責(zé)燉品類(lèi)的切配、加工、制作。

3、負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)保養(yǎng)。

1、身體健康，性別不限，熟悉和掌握米飯、燉品的基本制作技術(shù)，熟悉廚房設(shè)備操作； 

2、具有良好的服務(wù)意識(shí)，工作態(tài)度良好，有責(zé)任心。

倉(cāng)管員兼

收銀員

1

1、倉(cāng)庫(kù)日常食品的驗(yàn)收、入庫(kù)、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對(duì)賬等工作；

2、準(zhǔn)確填好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，核對(duì)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額；

1、身體健康，性別不限，中專(zhuān)及以上學(xué)歷；

2、熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件；

3、具有良好的服務(wù)意識(shí)，工作態(tài)度良好，有責(zé)任心。

服務(wù)員兼

洗碗工

4

1、負(fù)責(zé)日常餐臺(tái)打菜服務(wù)；

2、負(fù)責(zé)餐后碗筷清洗及各項(xiàng)收尾工作，做好衛(wèi)生清潔；

1、55歲以下，身體健康，具有良好的服務(wù)意識(shí)，工作態(tài)度良好。

2、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。